双歧杆菌Bifidobacterium是1899年由法国学者Tissier从母乳营养儿的粪便中分离出
部分细菌名称对照表，从生物梅里埃公司API使用说明中转化出来，又进行了一些修改。这只是部分细菌的名称
面粉中存在着非淀粉多糖、戊聚糖，主要是阿拉伯木聚糖和阿拉伯半乳聚糖肽，其中阿拉伯木聚糖占戊聚糖60％
为了规范我国保健(功能)食品市场，国家质量技术监督局于1997年发布了GB16740—1997《保健
便秘是大便次数减少或大便干结不易排出，日久可引起腹胀、腹痛、睡眠不安。便秘的人，除了应多饮水、适当活
便秘，这两个字眼对于很多人来说其实是恐惧的，因为很多朋友是受过便秘的困扰的。便秘的感觉是非常难受的，
含有大量膳食纤维，且热量极低，能治疗便秘经常听见妈妈们这样教育孩子：“果冻里什么营养都没有，别老吃它
一、牛奶营养价值与保健功能 牛奶是母牛产犊后从乳腺分泌出来的一种白色或稍带微黄色的不透明的胶体性液
低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、
GB16740－1997 前言 在我国，保健（功能）食品渊源久远。中华传统保健饮食和中华药膳已有几
