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(一)正确选择品种用于冻贮的菠菜应选有刺型品种.该品种色深、耐寒力强.如山东大叶、唐山尖大叶、北京郊
 
庭院种植的菠菜,可利用冬季的严寒,冷冻贮藏起来,延长到春节前后再食用。场地选在屋后或墙后背阴、太阳直
 
  速冻贮藏前果穗处理有两种:一是整穗贮藏仅剪除果穗基部过长的枝条和叶片,二是果
 
将香椿芽捆成小把,用0.01%的氨基嘌呤保鲜剂喷洒,晾干后装人塑料袋中(塑料袋厚0.7毫米以上),扎
 
冻藏菠菜可分为普通冻藏和通风凉藏二种。(1)普通冻藏法选择背荫干燥处,沿东西向设阴障,在障北侧的遮荫
 
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微冻贮藏条件下鲈鲜度和质构变化(请下载附件)文档下载
 
冷冻贮藏过程中温度波动对猪肉肌间冰晶、颜色和新鲜度的影响本文研究了冻藏过程中温度波动对猪肉肌间冰晶、文档下载
 
食品低温保藏原理-----马长伟中国农业大学食品科学与营养工程学院第一节 食品低温保藏技术的沿革与发文档下载
 
  (1)热烫技术  民间多用开水烫果处理,是把整穗果实放于
 
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