兰州牛肉面,又名牛肉拉面。牛肉面始于光绪年间,系回族老人马保子首创,在近百年的漫长岁月里,以一碗面而
兰州牛肉拉面在兰州俗称"牛肉面",是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人做牛肉面做出了名堂,让人吃上
兰州牛肉拉面牛肉拉面的优劣除了拉面外,最重要的技含量在于淳香的汤,可以说汤是兰州牛肉面的灵魂。无怪乎
近日有媒体报道,兰州王振牛肉面大王有限公司生产的“鲜食兰州牛肉拉面”在北京举办的“甘肃商品大集”展销
机会总是留给有准备的人。“国办47条”将兰州定位为交通枢纽和物流中心,这两个方面的定位昭示着兰州未来
中国的饮食文化经数千年的积淀,经典名吃都有其特殊的烹饪方式,传承方式都是父传子、师傅传徒弟,都在“盐
最近拉面在上海遍地开花,归结有两大派系,一是以河南人开的拉面,一是以兰州穆斯林开的拉面。两者各有千秋
传统饮料业务失宠,方便面业务亏损近亿元卖兰州牛肉面统一能否挽回颓势?记者刘勇2014年全年收益224
李晓宇1李登明2王金帅1(1,内蒙古恒丰集团公司内蒙古巴彦淖尔市0150022,内蒙古大公面粉公司内
提起兰州牛肉拉面,人们所能联想到的不是挂着“牛头”招牌的马兰拉面连锁店,就是那些遍地开花的小饭馆