1.原料选择选择鲜度良好、规格一致的黄鱼为原料。2.工艺要点(1)加盐:根据不同情况可选择抄盐法、拌 ...
GB10143-1988咸黄鱼卫生标准已被GB10138-2005盐渍鱼卫生标准代替,此标准仅供参考
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拌炸酥鱼主料:小黄鱼800克辅料:鸡蛋200克调料:盐5克料酒10克小麦面粉10克花生油50克烹饪方 ...
大黄鱼的功效与作用: 1、抑癌抗瘤:延缓和抑制癌细胞生 ...
5月30日,由国家“公益性大黄鱼行业专项”组主办的“海水鱼·大黄鱼安全养殖与疾病控制”研讨会暨技术培 ...
小黄鱼的营养价值小黄鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素B2、尼克酸、α—维生素E以及多种矿物 ...
蛤蜊黄鱼羹是宁波风味菜肴。在宁波菜中,以黄鱼为主料的菜肴较多,其中以黄鱼肉丁加配料和鲜汤烹制成的黄鱼 ...
蛤蜊黄鱼羹是宁波风味菜肴。在宁波菜中,以黄鱼为主料的菜肴较多,其中以黄鱼肉丁加配料和鲜汤烹制成的黄鱼 ...
蛤蜊黄鱼羹是宁波风味菜肴。在宁波菜中,以黄鱼为主料的菜肴较多,其中以黄鱼肉丁加配料和鲜汤烹制成的黄鱼 ...
制作方法1.原料验收:将同一批鱼中较大的及其它种类的鱼剔出另行处理。选择鲜度良好的黄鱼为原料,对鲜 ...