原料配方皮料：富强粉7.5公斤、生油1.5公斤、炸油7.5公斤里脊：富强粉19公斤、生油2.5公斤、 ...
原料配方面粉1.5千克发面250克豆油200克白糖300克芝麻150克矾25克饴糖、碱适量制作方法1 ...
相传很久以前，大营一带毒蝎横行，人们为了诅咒，每年阴历二月二，家家户户把和好的面拉成长条，扭作毒蝎尾 ...
用和好的发酵面对上碱，另用一块面和上红糖，做时将发酵面分两块，一块擀开后，将红糖和的面铺上，再擀另一 ...
【原料】面粉、碱面、明矾、花生油等。【制法】1.将明矾、碱面与温水一起，用木槌研化，随即放入老酵、糖 ...
十八街麻花的故事，始于上世纪初叶。1927年，一位名叫刘老八的手艺人在天津东楼十八街一带开了一家麻花 ...
相传很久以前，大营一带毒蝎横行，人们为了诅咒，每年阴历二月二，家家户户把和好的面拉成长条，扭作毒蝎尾 ...
金丝麻花(1)原料配方富强粉23公斤鲜蛋12.5公斤生油2.5公斤桂花0.5公斤白砂糖12.5公斤炸 ...
酥脆小麻花是一道美味可口的传统小吃。香甜、酥脆，放置数月不绵软、不变质、不走味。原料面200克、鸡蛋 ...
蜂蜜大麻花是一道以普通面粉、牛奶、鸡蛋、蜂蜜为主材的天津特色名吃，属于油炸食品。普通面粉1杯半，牛奶 ...
