使用70%的玉米、30%麦芽生产啤酒，其理化指标和感官鉴定均达到了老工艺啤酒质量水平。实际证明，用7 ...
(一)概述麸皮中含有大量的膳食纤维，能防治许多疾病，如抑制大肠癌的发生，预防糖尿病、高血压等。以麸皮 ...
大田袋栽猴头菇是近年推广的一项猴头菇栽培新技术。它不仅较好地解决了大面积生产与菇房窄的矛盾，还具有 ...
猴头菇的大田袋栽是近年推广的一项猴头菇栽培新技术。它不仅较好地解决了大面积生产与菇房窄的矛盾，还具有 ...
牛舌菌又名牛排菌、肝脏菌，是一种名贵的美味食用菌，尤其是在欧美各国备受推崇，常出现在国宴上。该菇 ...
白蘑菇，学名叫双抱菇，它不仅是餐桌上的美味佳看，而且有多种医用价值，具有良好的保健作用。利用桔秆生产 ...
各种低档果、残次落果、果品加工后剩下的果皮、果屑、果心等，用固态发酵法生产果醋。其产品色泽黑褐有光泽 ...
小麦经治理、水分调节、研磨和筛理工艺等制成面粉的生产过程。麦粉可制成各种食品。制粉中得到的副产品如麸 ...
杏鲍菇冬春栽培，不仅易于高产，而且菇肉肥厚、细嫩、味道鲜美，营养丰富，备受消费者欢迎。杏鲍菇冬春高产 ...
榆黄蘑又叫金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑等，菌盖鲜黄、油亮。榆黄蘑含有17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含 ...
