真相1——其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康? 研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿 ...
鸡肉丸主要借鉴鱼丸、肉丸的工艺，以鸡肉为主要材料，辅于淀粉、大豆分离蛋白等填充剂，经丸类成型机制作而 ...
鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但 ...
人造鸡肉的原料主要是采用在蛋品加工中获得的鸡蛋白，现介绍三种不同的制造法。一、在鸡蛋白１公斤中，添加 ...
脱水 脱水可以从鸡肉中去除大部分的水份。大多数美国鸡肉通过真空喷身、滚筒或冷冻干燥法进行脱水。脱水 ...
脱水 脱水可以从鸡肉中去除大部分的水份。大多数美国鸡肉通过真空喷身、滚筒或冷冻干燥法进行脱水。脱水 ...
脱水 脱水可以从鸡肉中去除大部分的水份。大多数美国鸡肉通过真空喷身、滚筒或冷冻干燥法进行脱水。脱水 ...
香辣鸡肉茄子的食谱原料： 长茄子300g，鸡腿300g，油、料酒、酱油、香醋、白糖、红油豆瓣酱、葱 ...
风味鸡肉丸子加工技术
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鸡肉加工制品资料
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