抹茶慕斯的烘焙技术主料:慕斯粉300克,鲜奶油,牛奶各200克,抹茶粉,水各适量。1.慕斯粉用沸水化 ...
新鲜奶——呈乳白色或稍带黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质,具有新鲜牛奶固有的香味。掺水奶 ...
基本配方:按100KG料计算鲜奶30KG工作发酵剂900GHDZ-2005乳饮料稳定剂450~500 ...
基础配方:按100KG配料鲜奶40KGHDZ-2013超高温奶稳定剂400G白糖5KG蛋白糖LS-5 ...
蒙古奶酪,分生奶酪和熟奶酪两种。生奶酪的做法是,把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处 ...
菠萝奶昔原料鲜奶120毫升,冰淇淋球1个,蜂蜜30毫升、菠萝2块。制法1、将菠萝去皮,取肉切粒。2、 ...
材料:洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。作法:1.洋瓜切半,一半以 ...
配方:按100KG鲜奶30KG白糖6KG咸化可可粉400-600GHDZ-2015可可奶稳定剂200 ...
1、牛奶美白 准备一小杯鲜奶,(夏天的时候,也可以把鲜奶到放到冰箱里,敷上凉凉的,会更舒服)。用 ...
产品配方鲜奶油67g巧克力蛋糕巧克力片167g奶油125g蛋黄125g低筋面粉65g可可粉60g巧克 ...