鲁菜_知识资料_食品行业搜索

鲁式黄焖甲鱼的食谱原料：主料：甲鱼1000克，母鸡1250克调料：盐4克，味精3克，胡椒粉2克，酱油 ...

鸳鸯马蹄的食谱原料：主料：荸荠200克，虾仁300克辅料：肥膘肉75克，鸡蛋清50克调料：味精5克， ...

红烧鸡翅的食谱原料：鸡翅、葱(可选)、蒜、姜、盐、糖、料酒、酱油　　工艺做法：炒　　菜谱属地：鲁　　 ...

山东菜丸的食谱原料：猪肥瘦肉、香菜、淳米、鹿角菜、白菜;鸡蛋2个;精盐、葱姜末、味精、食醋、芝麻油适 ...

软溜鱼片的食谱原料：鲤鱼、玉兰片、胡萝卜、淀粉、盐、料酒、大葱、姜、大蒜、酱油、白砂糖、醋、植物油　 ...

蟹黄豆腐的食谱原料：鸡蛋豆腐或嫩豆腐2盒鸭蛋黄4个，蟹棒、各式青菜，葱姜、料酒、高汤，盐、味精、胡椒 ...

山东菜酱猪蹄的食谱原料：八角(大料)4颗花椒40粒陈皮1块(约2枚1元硬币大小)草果2颗桂皮1根(约 ...

西兰花炒鳕鱼柳的食谱原料：鳕鱼西兰花盐鸡粉香油胡椒粉生粉糖料酒蒜蓉姜片葱度工艺做法：炒菜谱属地：鲁制 ...

梅菜腊味蒸带鱼的食谱原料：鲜带鱼1条腊肠2根梅干菜一小把青红辣椒各1根大蒜3瓣老干妈豆豉辣酱1汤匙( ...

九转大肠的主料辅料猪大肠3条（重约750克）、香菜末1.5克、胡椒面、肉桂面、砂仁面各少许，葱末、蒜 ...

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