很多人第一次看到鱿鱼的时候，会认为鱿鱼就是章鱼。其实不是的。虽然章鱼也是一种深海动物，同是人们食谱中 ...
1．选料。因鱿鱼体表容易发红，为保证成品质量，原料必须及时处理，按鱼体大小、鲜度分别挑选分类，并用海 ...
魔芋食品作为膳食纤维食品，其独特的保健功能已越来越引起人们的重视。随着我国人民生活水平的不断提高，作 ...
原汤鱿鱼的原料主辅料：鱿鱼干250克，发菜25克，猪里脊肉250克。调配料：精盐适量，料酒、味精少许 ...
香辣洋葱炒鱿鱼材料：洋葱、鱿鱼、辣椒、韩国辣酱、料酒、生抽、耗油、胡椒粉做法：1、鱿鱼切圈用一大勺料 ...
鱿鱼仔是一种以小型鱿鱼（即小柔鱼，俗称小管仔）为原料，切去鱿鱼头部，剁碎，调味，填充至鱿鱼腹部后，经 ...
(1)怎样凭按压和体形鉴别鱿鱼与乌贼鱼用手指用力按一下胴体的中部，如果有坚硬感，就是乌贼鱼，如果较软 ...
鱿鱼干的质量，一般以形体大小，光泽，颜色，肉质厚薄等来分级。(1)一级品：肉质粉红，明亮平滑，形体大 ...
碳烤鱿鱼丝是用深鱿鱼为原料烤制而成的一种休闲食品，是大连的著名的特色小吃。碳烤鱿鱼丝口感劲道，香甜鲜 ...
一、原料整理选择体长10～15厘米的新鲜鱿鱼或解冻原料，除去海鳔鞘、肉腕、内脏和皮，制成鱿鱼片，漂洗 ...
