鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。鱼翅由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅切成丝干制而成,是有名的“美味佳肴”。从 ...
鱼翅 所谓鱼翅(Fin),就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。据有关 ...
(1)良质鱼翅:鲨鱼的背鳍(脊翅)和胸鳍(翼翅)。这类鱼翅体形硕大,翅板厚实干燥,表面洁净而略带光泽 ...
鱼翅由鲨鱼的背鳍、胸鳍、尾鳍下叶前部经加工而成,其营养价值丰富,具有补血、补气、补肾、补肺和补胃等功 ...
沙锅鱼翅的【食材】主料鱼翅1200g调料食盐10g、料酒15g、味精8g、葱姜汁50g、姜汁10g、 ...
白烧鱼翅的食谱原料: 水发整鱼翅500克,母鸡1只,油少许,猪蹄膀1只,姜片,葱,盐,黄酒,菱粉, ...
组庵鱼翅的材料水发玉结鱼翅……2000克精盐……8克味精……2.5克干贝……50克胡椒盐……1组庵鱼 ...
主料:水发蒸好的净鱼翅300克。配料:鸡料子200克,黄蛋糕100克,火腿25克,葱姜片1O克。调料 ...
红煨鱼翅的步骤1、将鸡宰杀去净毛,开膛去内脏洗净,砍成大块,猪肘肉刮洗干净后砍成块,一起下入开水锅内 ...
全丝烩鱼翅的原料主料鱼翅500克,鸡丝150克,笋丝60克,冬菇丝150克,鲍鱼丝50克,鱼肚丝50 ...