DBS32/008-2016食品安全地方标准糟油本标准系首次发布。1、范围本标准适用于糟油。2、术语
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大红浙醋属于液态发酵食醋，具有酸爽、清甜、透亮等特点，特具港式风味，用于点蘸虾蟹，也可拌云吞小笼包， ...
DBS61/0014-2016食品安全地方标准岐山臊子肉本标准代替DB61/T362-2004本标准 ...
朝天锅的制作原料主料：猪大骨头、春饼辅料：猪肝、猪肠、猪肺、猪心、猪肚、鸡蛋、肉丸、咸菜、葱、蒜苗、 ...
简介：咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡 ...
在肉制品的制作中，不管以哪种方式添加，天然香料和人工香料都是调味品的主要成分。它们被用作增加风味、增 ...
调味汁由于其新潮的口味、广泛的用途，已成为调味品中的上乘佳作，也是高档酒楼和家庭餐桌上的必备之品，深 ...
鉴此反思中国的生姜等作料，也需要少用或者限制使用这些作料了。建议改变一些传统饮食制作习惯。至少， ...
不要天天在菜肴中加生姜等作料;尽量少吃卤菜。因为卤菜制作中，八角、桂皮、茴香、花椒等香辛料，是“ ...
肉饼的起源是从汉堡包流行开始的，并逐渐发展为多种多样。汉堡牛肉的始祖可追溯到13世纪蒙古鞑靼人的香料 ...
