香港小吃_知识资料_食品行业搜索

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迷你老婆饼，香港美食之一，外酥里香，老少皆宜，是地地道道的美食之一。材料外皮：低粉88克高粉38克糖 ...

烧腊卤水鹅掌，香港小吃。先用秘制的酱汁淹制一段时间再放到炉里烤，皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味 ...

炸两是一种广东的特色小吃，流行于香港。是广东人把肠粉和油炸鬼(即油条)两种小吃混合而产生的小吃。制法 ...

猪油渣面属香港小吃系列，主要原料猪油渣、面条等，口味甘香，工艺是煮，烹饪难度属于中级。猪油渣即是以肥 ...

皮蛋酥，香港传统小吃之一。因以皮蛋做馅而得名，特点是香甜松软。在嫁女饼中蛋象征新婚娘子能开枝散叶，又 ...

煨鱿鱼是香港经典小食。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了 ...

这“糖不甩”的由来，据传还跟八仙有关哩。清朝道光十九年，广东东莞东坑镇一带吸食鸦片之人甚多。初春二月 ...

蛋挞陪住我们几十年，相信好多人小时候都梳过「蛋挞头」发型，可知几深入民心。檀岛蛋挞已有四十几年历史， ...

砂糖夹饼，香港小吃的一种，目前已是难得一见。跟格仔饼做法有点相似，把预先调好的蛋浆倒入锅中煎熟，再整 ...

香港油渣面，一种传统的香港美食。“油渣”正是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣，而油渣面主要是上海面底再 ...

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