GB12313-1990感官分析方法风味剖面检验本标准适用于：a、新产品的研制和开发；b、鉴别产品间
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中国传统风味食品制作大全本书是作者经过对市场考查，精心编选整理而成的。它独具特色，不同于其它有关的菜
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8、紫米八宝饭紫米也称“紫糯米”、“接骨糯”。仅产于云南思茅和西双版纳地区。因颗粒长、色紫红，做成饭 ...
当今，黑色保健食品风靡于世，黑豆发酵制品具有开胃增食、消食化滞、除烦平喘、驱风散寒、抗菌抗氧化作用， ...
甜酱辣椒选择8月中旬后采摘的鲜红大辣椒为原料，洗净后去籽，用波美18度的食盐溶液腌渍4～5天，捞入筛 ...
辣椒酱味道鲜美、香气独特，能刺激食欲，帮助消化，而且色泽宜人、营养丰富，深受广大消费者的欢迎。近年来 ...
鸽肉细嫩，滋味鲜美，营养全面是食品加工的优质材料，是现代都市人理想的优质营养保健食品。现再将盐水乳鸽 ...
在畜、鱼肉糜中，加入桔子、葡萄、桃子等水果，制成风味食品。以往所制作的该类食品，是在畜、鱼肉糜中单 ...
红烧狮子头是具有风味特色的小吃，狮子头啖啖肉，鲜美可口，令人食指大动这道菜是美食专家不可错过的佳肴哦 ...
制作方法首先剥去海鞘的外皮，除去袋状鳃囊中的内脏(包括消化管、生殖腺)，仅留鳃囊。然后按每1公斤鳃囊 ...
