原料配方：米粉500克，猪瘦肉200克，鲜虾400克，韭菜25克，匏瓜300克，葱50克，白糖20克 ...
工艺流程马铃薯→清洗→去皮→切片→护色→硬化→清洗→糖制→烘烤→成品操作要点(1)原料选择：选择块茎 ...
近些年来，国内流行的新式油炸奶糕，不仅营养丰富、奶香甜美，外表松脆、内部软腻，而且色泽金黄、形态雅致 ...
核桃汤圆 原料：干核桃仁150g，江米50g，江米面150g，麻仁100g，小枣50g，面粉、桂 ...
鸽蛋汤圆 原料：压干的新鲜水磨粉2500g，白砂糖1000g，芝麻粉100g，薄荷香精、糖桂花 ...
2.板油、白糖按脂油馅制法，做好后与炒熟的芝麻粉、剁碎的青梅、桂花等配料，拌合成馅。 3.用水 ...
用和好的发酵面对上碱，另用一块面和上红糖，做时将发酵面分两块，一块擀开后，将红糖和的面铺上，再擀另一 ...
一、速冻香椿：将香椿洗净、晾去表面水分，用塑料保湿袋包好，放在冻结装置内快速冻结，在40-60分钟内 ...
香菇风味肠的研制.pdf
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风味蕨菜罐头的研制
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