简介：玉米面性味甘平，含有较多的不饱和脂肪酸，对于人体内脂肪与胆固醇正常代谢、冠心病、动脉硬化、降低 ...
简介：薏米，又名薏仁、六谷米等。因其营养价值高，被誉为“世界禾本科植物之王”。在我国用薏米驱瘟治病， ...
包子的一种，我国中、南一些地区的特色小吃，以汤多为主要特点。比较著名的有江苏靖江的蟹黄汤包和江苏淮安 ...
做法材料：大米 250g（以硬质为佳）砂糖 45g酵母 1小匙苏打粉 1/2小匙烫水 55g清水 适 ...
中国称米糕为年糕或粘糕，日本人称“饼”，韩语的年糕发音和dog差不多，英语中“年糕”的翻译是rice ...
肠粉起源于广东，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的 ...
变性淀粉英文名称：ModifiedStarch原淀粉经过某种方法处理后，不同程度地改变其原来的物理或 ...
酒酿(sweetfermentrice)是蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成 ...
米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米 ...
食物类别：食物名称：小米粥，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：46B1硫胺素(毫克)：.0 ...
