变性淀粉英文名称：ModifiedStarch原淀粉经过某种方法处理后，不同程度地改变其原来的物理或 ...
紫外分光光度法测定面粉中的巯基含量.pdf本文利用：琉基还原重铬酸钾生成铬酸钾，最大吸收波长发生改变
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GB16329－1996小麦、面粉、玉米及玉米粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇限量标准已被GB2761-200
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玉米面玉米磨成的面。玉米面食品很多，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在仍是人们改善口味的食 ...
本栏目由本报与中国营养学会联合推出大米无非焖饭煮粥，面粉却可以变化出千百种花样，馒头、烙饼、饺子、 ...
谷物研磨后的精细粉产生不同特性面粉，其分类依小麦的精制程度或其萃取物之功用而定。法国是就 ...
中华人民共和国国家标准面粉厂卫生规范GB13122-91Hygienicspecifications ...
【高筋粉】（BreadFlour）小麦粉蛋白质含量在12.5%以上，为做面包、油条之主要原料，西点多 ...
据海峡都市报报道(记者江方方/文黄启鹏/图通讯员黄绿荣实习生石智元)6月27日晚8时30分许，台湾新 ...
大豆粉即用大豆磨成的粉，它的营养是毋庸置疑的，但是它最好的食用方法不是单独做成食品或直接食用，它 ...
