宁夏回族的饮食文化 宁夏是我国最大的回族聚居地,在饮食文化上受伊斯兰饮食影响很深。因伊斯兰教在我国 ...
(三)小笼馒头 小笼馒头是古老的传统名称,与现在的小笼包子或包饺很相似,也叫“卤汤馒头”或“无 ...
厦门美食看这里黄胜记肉松店、林记木担鱼丸、原巷口鱼丸、叶氏麻糍、马拉嗓、面线糊、碗糕、土笋冻、海蛎煎 ...
春节,是我国送旧迎新的传统节日,历史悠久、习俗亦源远流长。相传舜时就有“岁首”之说;商时代已有祝 ...
居家食制,风俗独特 古人一般是一日两餐,即朝食(又称饔)和眬(又称飧),这是和古人“日出而作,日入 ...
把面压成两大个饼子。在一张饼子上放羊肉块。周边捏成花边合紧,直接放在烧好的火碳上。在火炭上盖上灰土。 ...
一、烘焙行业现状和趋势发展1、烘焙行业简介烘焙食品是以面粉和酵母为基本原料,添加盐、糖、油脂、乳品、 ...