食盐系指以氯化钠为主要成分,用海盐、矿盐、井盐或湖盐等粗盐加工而成的晶体状调味品(1)颜色鉴别感 ...
(1)色泽鉴别感官鉴别食醋的色泽时,可取样品置于试管中,或直接用透明容器盛装,在白色背景下用肉眼观 ...
【鉴别】(1)显微鉴别本品粉末淡灰色。菌丝粘结成大小不一的不规则团块,无色,少数黄棕色或棕红色。散在 ...
冰蛋系蛋液经过滤、灭菌、装盘、速冻等工序制成的冷冻块状食品(冰蛋有冰全蛋、冰蛋白、冰蛋黄等)。冰蛋的 ...
红糖是未经洗蜜和漂白的糖,表面附着的糖蜜较多,而且还含有色素、胶质等非糖成分。广义的红糖又可细分为赤 ...
中药鉴别测定性状鉴别鲜根茎长圆柱形,有的略扁,长短不一,直径1-2cm。表面黄白色,有光泽,外皮疏松 ...
1、茶叶的感官鉴别要点茶叶的优与劣,新与陈,真与假主要是通过感官来鉴别的。一般而言,茶叶质量的感官鉴 ...
鉴别【显微鉴别】1、佩兰(1)叶表面观上表皮细胞垂周壁略弯曲,偶见多细胞非腺毛,叶脉上非腺毛较长,由 ...
出芽率取本品,照药材取样法(附录ⅡA),分取对角两份样品至约10g,检查出芽粒数与总粒数,计算出芽百 ...
鉴别性状鉴别根茎呈竹节状,类圆柱形,有分枝,表面皱缩,常残留有茎枯萎疤痕及未除尽的细长须根。商品多为 ...