香椿芽是一种木本蔬菜,以其营养丰富、风味独特而赢得消费者的青睐。但野生香椿芽一年只有一季应市,且保鲜 ...
PVPP的应用绝大多数的野生种葡萄酒经800mg/LPVPP处理后,总酚、单宁、多酚氧化酶活性、褐变 ...
葛粉,也称葛根粉。其可以分为葛根淀粉和葛根全粉,两者区别在于加工艺不同。葛根内含12%的黄酮类化合物 ...
保健野生蔬菜益母草栽培技术
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1994年由原轻工业部批准实施的推荐性行业标准QB/T198294《山葡萄酒》,对山葡萄酒的生产技术 ...
野生拐枣汁的加工技术研究(请下载附件)
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一部《舌尖上的中国》,让云南的松茸被全国观众所熟知,人们也再一次进入采食大山美味山珍菌的季节。 ...
悠悠古驿道,承载了2000多年的历史和文明;三关十哨,滇缅公路、广大铁路、杭瑞高速,让历史和现实交汇 ...
“人间志味干巴菌,世上馋人大学生”,汪曾祺在《七载云烟》中忆及西南联大时期,念念不忘云南的干巴菌。云 ...