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夏季正是吃海鲜最好的时候，关于海鲜，你了解多少呢？市场上看的足斤足两的秤，回到一称发现少了半斤，供货 ...

除了生耗，再没有比扇贝更广受欢迎的贝类了，法国菜中喜欢以黄油烹饪，地中海菜中则热爱用充满阳光味道的橄 ...

夏天是海鲜上市的季节，从立夏开始天气变得越来越热。最美的皮皮虾季节，清蒸爬虾，各个肥美，“注胶”皮皮 ...

生蚝属于贝类，肉质肥美爽滑，素有“海底牛奶”的美誉，在我国北方海域，生蚝是冬季时令海鲜。蚝的吃法也很 ...

生蚝是牡蛎的别称，又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝营养丰富，含有丰富的锌、氨基酸 ...

贝类大概是海洋生物中最难分辨的种类之一了，它们长的都差不太多，两个壳一闭，都是一家“人”，就如贻贝、 ...

茭白有“水中人参”之称，又名茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节。《礼记》中记载 ...

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被 ...

花蛤，俗称“文蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。花蛤肉味鲜美、 ...

夏季除了属于空调之外，还属于皮皮虾，螃蟹，生蚝，扇贝，龙虾，花蛤，贻贝，海胆，蛏子，海螺。。。每当夏 ...

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