酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村,是一种 ...
做法1、选豆:这是保证出片率和豆片质量的关键。因此要选用新收获的豆子,并挑拣出其中的坏豆、臭豆、瘪豆 ...
有专家曾经表示,从东北三省起斜穿至云贵高原,占我国国土面积七成左右的地区存在一条低硒地带,约7亿人 ...
豆花,全名豆腐花,又称豆腐脑或豆冻,利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般说,甜 ...
油馍头是河南地方汉族传统面食小吃,类似油条又和油条不同。油馍头有的叫面拖有的叫老鸹头,也可以称之为麻 ...
1.眼观:先观察包装是否有胀包,奶液是否是均匀的乳浊液。如发现奶瓶上部出现清液,下层呈豆腐脑沉淀在瓶 ...
耳环鱿鱼squid-shredsinSichuanstyle发菜鱼翅hair-likeseaweed ...
首先将大豆用水浸泡一夜,然后用石磨或研磨机湿磨制成水浆.在水浆里加水后再加入消泡剂悬浮液(脂肪酸钙、 ...
香干是人们常食的一种豆制品,其营养价值可与肉、鱼等食品相媲美。要制得味香可口的香干,必须选好原料并掌 ...
6、黄瓜汁 把新鲜的黄瓜用糖腌一下,或者直接放入榨汁机中,加点冷开水榨汁喝。饮用黄瓜汁的时候, ...