纤维蛋白（fibrousproteins）：一类主要的不溶于水的蛋白质，通常都含有呈现相同二级结构的 ...
血红蛋白是高等生物体内负责运载氧的一种蛋白质(缩写为HB或HGB)。是使血液呈红色的蛋白。血红蛋白由 ...
乳清蛋白（wheyprotein）被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化 ...
咸蛋白藕饼的主料：咸蛋白1个莲藕250g面粉30g葱3根辅料：胡椒粉少许盐少许咸蛋白藕饼的做法1.用 ...
Ø牛乳中主要的蛋白质是酪蛋白，含量约为35g/LØ酪蛋白是一些含磷蛋白质的混合物
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成分 蛋白胨(或胰蛋白胨) 20g 氯化钠 5g 蒸馏水 1000mL ...
由许多氨基酸通过肽键相连形成的高极性与非极性与蛋白质空间结构形成密切相关.非极性氨基酸R-:脂肪族, ...
蛋白聚糖（proteoglycans）：由杂多糖与一个多肽链组成的杂化的大分子，多糖是分子的主要成分 ...
大豆蛋白粉产品规格：蛋白质≥55%水份≤7%脂肪≤1%灰分≤4%纤维总量≤4%颜色淡黄色或乳白色粒度 ...
蛋白的功效与作用鸡蛋白性味甘，凉。①《别录》：微寒。②《纲目》：甘，微寒，无毒。【功用主治】润肺利咽 ...
