醇法大豆浓缩蛋白的加工、性能与应用大豆蛋白的制取及其在肉制品中的应用特性大豆蛋白三明治火腿大豆组织蛋
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蛋白质是一种低热量、高蛋白质的营养食品，对于很多健身和减肥的人群来说是一种非常好的食物替代品，也是身 ...
AvianPepsin（None）禽胃蛋白酶Preparedatthe20thJECFA(1976)
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GB/T23527-2009蛋白酶制剂本标准规定了蛋白酶制剂的产品分类、要求、试验方法、检验规则和
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外周膜蛋白（peripheralmembraneproteins）：通过与膜脂的极性头部或内在膜蛋白 ...
女人不能离开胶原蛋白，那么什么是胶原蛋白呢？胶原蛋白是一种高分子生物物质，补充胶原蛋白是人体延缓衰老 ...
很多人都知道保健品的滥用、过量使用，不但对人体无益，反而危害很多。但对于蛋白粉来说，不少人都觉得多吃 ...
新型食品原料—抗冻蛋白抗冻蛋白的发现具有广阔的应用前景。在农业中，可以通过转入抗冻蛋白基因来提高农作
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乳香花生蛋白粉，又名为高蛋白速溶奶粉，是郑州粮食学院李瑚传副教授根据现代营养学的观点提出，由该院与山 ...
澳大利亚国立大学２０日宣布，该校科学家对超高温灭菌牛奶的研究发现有助于人们更好地理解阿尔茨海默病、帕 ...
