衡量食品的营养成分时，要测定蛋白质含量，但由于蛋白质组成及其性质的复杂性，在食品分析中，通常用食品的 ...
(1)选用蛋白质含量高的品种。要选用蛋白质含量在45%以上的高蛋白大豆品种。目前我省推广的皖豆16、 ...
蛋白质减肥法 有记者和她聊到减肥秘方时，她笑着说：“最好一个月只吃粮食和蔬菜，别碰肉。下个月，就 ...
日本琉球大学的专家经科学研究发现，只要烹调得法，肥肉也是一种长寿食品，同时还是防癌的好助手，无论男女 ...
酷蛋白酸钠SodiumCaseinate（Casein-Sodium）别名酷朊酸钠、酪蛋白钠、干酪素 ...
pro的测定方法分为两大类：一类是利用pro的共性，即含氮量，肽链和折射率测定pro含量，另一类是利 ...
日本《每日新闻》网站14日报道说，名古屋市立大学研究生院教授泽本和延等人取得的这项成果，将有望应 ...
成份本品为多糖蛋白粉制成的片剂。性状本品为糖衣片，除去糖衣后显褐色。适应症用于白细胞减少症，传染性肝 ...
苦瓜子→精选→去壳→精洗→碱水浸泡去苦→预煮（钝化酶与脱苦）→磨浆→滤渣→胶体磨初磨→加入糖、稳定剂 ...
大豆蛋白肽的测定方法
...
