脱酰胺改性蛋白和肽的研究进展本文深入阐述现今脱酰胺改性对食物蛋白和人体蛋白(或肽)作用和反应机制的研
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胶原蛋白粉，即胶原蛋白的粉状制剂。胶原蛋白是人体蛋白的重要组成成分之一，起支撑器官、保护机体的作用。 ...
蛋白质是由多种氨基酸所组成。由于氨基酸的种类和数量不同，它们所组成的蛋白质的营养价值也各不相同，从蛋 ...
内在膜蛋白（integralmembraneproteins）： 插入脂双层的 ...
GB/T22493-2008大豆蛋白粉本标准规定了大豆蛋白粉的术语好定义、分类、质量要求、检验方法、
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1.皮肤皱纹 皮肤下存在着大量的胶原蛋白，这些胶原蛋白 ...
皱胃酪蛋白和酪蛋白金属化合物——灰分的测定（参考方法）
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肌红蛋白（myoglobin）：是由一条肽链和一个血红素辅基组成的结合蛋白，是肌肉内储存氧的蛋白质， ...
世界上每年的海藻产量为650万吨，这种海洋资源主要被开发为食品添加剂和海洋蔬菜。在亚洲的一些国家，人 ...
乳铁蛋白(1actoferrin，IX)又称“乳转铁蛋白”，是由689个氨基酸组成的单一多肽链与两个
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