虾蟹_知识资料_食品行业搜索

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基围虾(对虾科)Metapenaeusaffinis又名：麻虾、虎虾、花虎虾、泥虾、新对虾、砂虾、红 ...

夏季高温季节是基围虾大量上市的时候，也是一年之中价格最便宜的季节。如何清洗基围虾，却大有讲究。先剪去 ...

传说中，九节虾十分有节气。上水后，它会吐出分泌物，令自己死亡，让喜欢尝鲜的人不得染指，颇有“宁为玉碎 ...

虾蛄俗称“濑尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”等，属节肢动物门，甲壳纲，口足目，虾蛄科品种。是 ...

阳澄湖大闸蟹此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。根据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益 ...

中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食 ...

阳澄湖大闸蟹的四特点阳澄湖大闸蟹不仅体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪这三个特点，在螃 ...

　　大闸蟹好吃，大闸蟹要吃就吃新鲜的。那么，买来的大闸蟹要怎么保存才能依然新鲜呢?保存大闸蟹有什么讲 ...

　　选大闸蟹要五看：　　看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦 ...

　　怎么才能洗干净螃蟹？　　　　第一种：　　1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可 ...

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