分选：洗净的生小虾仁按每磅100～200、201～300、301～400、401～600只的规格进行 ...
②出口冻梭子蟹质量标准：a．品质条件：品质新鲜，胸部甲壳色泽正常，无黑变等变质异色，无异味，肥度良好 ...
水产品虽然营养丰富，但食用不当则可能引起食物中毒，甚至还会危害生命。美国食品和药品管理局(FDA) ...
虾蟹类的甲壳，经过一系列化学处理后，即可制成酸溶性甲壳质，在0.5%-2%的稀醋酸中能溶解成白色透明 ...
虾蟹可以混养，但模式必须讲究。目前较好的有“虾-蟹-虾”或“蟹-虾”两种模式，而不宜采用虾蟹同期混养 ...
淡水养殖的河蟹、青虾、罗氏沼虾、南美白对虾池中常有麦穗鱼、鲫鱼、泥鳅等野杂鱼存在。这些野杂鱼与虾蟹争 ...
凉瓜焖蟹是一道常见的搭配，今天介绍的做法在此基础上加入了虾籽，在烹制的时候有一定的技巧，要先焖好凉瓜 ...
1、双手拿着濑尿虾的头和尾，上下运动一下，这样会使壳会稍松动2.如图所示，尾部在前面，双手拿着濑尿虾 ...
阳澄湖大闸蟹的吃法正宗的吃阳澄湖大闸蟹的工具应该有“蟹八件”，除非是玩味更甚的食客，现代人往往已化繁 ...
金秋时节，菊香蟹肥，是品尝大闸蟹的最好季节。作为螃蟹的一种，大闸蟹的营养较高，含有非常丰富的蛋白质， ...
