复配乳化剂对冰淇淋蛋糕品质的影响摘要：研究了单甘酯(HLB38)和蔗糖酯(HLB11)的复配(1：1
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巧克力牛奶乳化剂的复配及优选摘要：以分子蒸馏单甘酯和不同HLB值的蔗糖酯为原料复配，克力牛奶乳化剂，
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蔗糖酯在脂肪和油中的应用
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加拿大许可脂肪酸蔗糖酯在糖果生产中作为稳定剂和乳化剂进行销售
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摘要：通过使用不同的稳定剂和不同HLB值的乳化剂，并结合均质和灭菌工艺，对发酵豆乳饮料的稳定性进行了
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(1)原料处理：选择果实饱满、无变质霉烂的核桃，先用破壳取仁机组破壳，再精选由破壳机组分出的核仁中所 ...
天然花生奶茶的生产工艺(一)原料配方胡萝卜汁80千克，花生乳20千克，白砂糖6千克，磷酸钠100克， ...
花生甜玉米营养乳的加工工艺一、原料花生米、超甜玉米、乳化剂、白砂糖、磷酸钠、复合乳剂（蔗糖酯、单甘酯 ...
一、采收宜选用耐贮藏抗病害品种适时采收。判断果实成熟与否可从以下几个方面来确定：当果实已不再长大，两 ...
加工过程如下：1.原料处理：成熟椰子脱壳取椰肉，椰肉切成细粒后，用磨浆机磨浆，磨浆时要适当加入水，约 ...
