怎样发面2？发面的过程就是培养酵母菌的过程。其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳 ...
如何发面才又松又大？做馒头的方法很多。选面粉也很关键。不能选择筋度太高的面粉，比如用来做面包的面粉就 ...
（记者孙军贤）2月5日上午，家住宿豫区阳光名都小区的姜继侠和丈夫早早起来，便开始和面蒸馒头。经搓揉后 ...
主料：小麦面粉辅料：牛奶红豆沙酵母(干)白糖1.普通面粉1000克（我为了多做点冻起来慢慢吃，如果现 ...
馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无 ...
用电锅自制馒头，可以把电锅当成发酵箱，这样从醒面到蒸制一锅即可搞定，做馒头就这么简单。 牛奶馒 ...
馒头是很多人早餐的最爱，也有很多人喜欢吃馒头，很多上班族每天上班前也会选择买馒头当做早餐，很多老一辈 ...
北方过年为什么蒸馒头？“二十八把面发、二十九蒸馒头……”这首民谣道出了北方的传统年俗。中国有句俗话： ...
蒸馒头的问题及办法状况1膨胀后塌陷原本完美的表皮却出现个大泡泡，打开蒸笼后随即塌陷，感觉像起了水泡原 ...
蒸好馒头有哪些窍门? (1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间 ...
