简介:莼菜又名水葵、露葵马蹄菜、水荷叶等,主要分布于黄河以南的池沼湖泊中,以西湖莼菜最为著名,莼菜自 ...
食用方法:莼菜可凉拌,或与冰糖炖服,或煮烫。因莼菜性寒、滑,脾胃虚寒者不宜多食。菜肴介绍:西湖莼菜汤 ...
莼菜别名蹄草、水葵、露蔡、湖菜等,为睡莲科莼菜属中的栽培种,是一种多年生宿根水生草本蔬菜。分布在我国 ...
食物类别:食物名称:莼菜(瓶装)[花案菜],每100克含可食用部分83克热量(千卡):20B1硫胺素 ...
莼菜的选购技巧莼菜的选择很简单,新鲜的是有紫有绿不是很均匀色,保鲜的是色泽绿中略灰的那种。如果不在太 ...
凉拌莼菜原料:莼菜150克,醋、香油、糖、盐、鸡精、姜末(辣油或辣酱)各适量。制法:1、滤除莼菜包装 ...
目前国内莼菜的保鲜方法有3种:醋酸法、冷冻法和叶绿素铜钠法。使用最多的是醋酸法,但是,由于使用了冰醋 ...
莼菜这种蔬菜可能一些人不太了解,它是一种具有很好的抗癌作用的蔬菜。那莼菜具体都有哪些功效与作用呢?下 ...
杭州西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤,是杭州的传统名菜。烹调时,用西湖莼菜、火腿丝、鸡脯丝烹制而成。此汤 ...
莼菜是一种多年生水生名贵植物,营养丰富,经济价值高,人工种植产量高、效益好。目前正值莼菜栽种季节,在 ...