扬州著名的大菜有八宝葫芦、扒烧猪头、彩蝶飞舞、扬州五亭桥、琵琶对虾、菊花海螺等。红楼宴、三头宴、 ...
七月:小暑黄鳝、荷叶粉蒸肉、酸梅汤、镇湖黄桃【小暑黄鳝】小暑时节,黄鳝体壮而肥,肉嫩鲜美,营养丰富, ...
正在各电视台热播的新版电视剧《三国》把人们又带回了刀光剑影、鼓角争鸣的魏蜀吴刘关张的故事中。也许《三 ...
南菜系以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表,成名较早。浙菜系的历史也相当悠久。京师人南下开饭店,用 ...
上有天堂,下有苏杭,苏州除了小桥流水,古镇园林,更让人过目不忘的就是苏式美食了,苏州人历来对于吃是非 ...
“名为之雅”:湘菜的名称,从现象看很随意,以烹调原料及烹制方法上命名很多,但实际上也体现出湘菜历史的 ...
对于苏州人来说,冬至就像过年一样重要,而苏州冬至习俗也多样:拜冬、吃冬至夜饭、吃馄饨、冬酿酒……这些 ...
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陆文夫 明清文人特别注重日常生活中的情趣,且不论琴棋书画,就连饮食也被他们上升到艺术的高度。袁枚便 ...
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