维生素E是一种脂溶性纤维，是最主要的抗氧化剂之一，主要存储在肝脏中，虽说缺乏维生素E并不常见，但不代 ...
食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的动物或者植物油脂。随着生活水平的提高，我们吃的食用油 ...
选购酱油的窍门：1、色泽：红褐色或棕色，鲜艳、有光泽，不发乌。 2、体态：澄清、浓度适当，无沉淀物 ...
3、茄子面材料：茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)做法：1、茄子洗净，切丁， ...
附录A汉字索引(参考件)B白色软质小麦1.1.2.3.2白色硬质小麦1.1.2.3.1白小豆1.1. ...
四川名小吃罗江豆鸡，在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉，深受广大消费者的喜爱。来源罗江豆鸡的创 ...
新年将至，家家户户少不了煎炒烹炸，其中的哪一项也少不了用食用油。怎样让我们节日的餐桌在丰富之余不 ...
维生素E（VitaminE）是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙 ...
香辛料来源于植物的种子、果实、花、叶、皮和根茎，具有刺激性芳香，用于食品，有助于增进食欲和消化吸收。 ...
近年来，国内油料作物产量仅能满足我国植物油消费总量的35%左右，其余要依赖进口。针对这一 ...
