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溧阳扎肝是溧阳最传统美食，也是溧阳三宝之一（肉圆、酱剥子、扎肝）以社渚、平桥一带最为正宗。溧阳扎肝的 ...

加入花椒和八角，会在一定程度上使鸡肉看起来颜色微黑，但味道香浓。家常味不要香油和水淀粉亦可。食材明细 ...

桂花酱是用鲜桂花、白砂糖和少许盐加工而成，广泛用于汤圆、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅 ...

头年的大米，加入韭菜，磨出绿色的米浆；晾干的栀子果用水冲泡，调合出泥土般的黄色；第三层是大米的白色； ...

中国多样的地理环境和气候，日出而作日落而息，人们春种、秋收、夏耘、冬藏，四季轮回中隐藏着一套严密的历 ...

“猪脚姜”是粤港澳地区的传统风味美食，也叫“姜醋”。“猪脚姜”是广州妇女产后的补身食品，当地人有个习 ...

　　“三蒸九扣十大碗，不是蒸笼不请客”，在天门广泛流传的这一说法，形象地点明了蒸菜在天门饮食文化中的 ...

茴香烧饼材料主料：小麦面粉600克，辅料：酵母15克，芝麻100克，调料：盐10克，冰糖25克，花椒 ...

菜籽油70ml盐2g糖1g香醋40ml蒜4瓣黄瓜1根莜麦面粉250g沸水适量干辣椒碎10g熟白芝麻3 ...

山西小吃。以荞麦淀粉为主料蒸制而成。其色泽近似凉粉，呈半透明状，色白晶亮，软光筋滑，清香利口，具有浓 ...

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