咸菜虽然不是特别的营养健康,但是真的是特别的下饭,东北人尤其喜欢,似乎只要有咸菜就会多吃几碗饭,现在 ...
腌黄瓜加工前先在瓜头及瓜身刺5—10个洞,便于瓜内水分流出,防酸腐。此后按每百公斤黄瓜下盐10公斤, ...
人们普遍认为冬天是一个需要滋补的季节,应该进食富含维生素的食物。但并不是所有食物都能达到预期的效果, ...
千岛酱,这种调味酱是以在美国的一处风景美丽的旅游地而命名的——千岛湖。千岛酱适合制作各种蔬菜、火腿及 ...
黄瓜含有维生素A、C,并含有糖类和钙、铁等矿物质。由于其所含的娇嫩纤维素,可促进人体肠道中腐败食物的 ...
制作酱渍黄瓜要先将新鲜黄瓜用盐腌渍成“黄瓜坯”,然后经脱盐浸渍于豆酱、面酱或酱油中。注意只有用优质酱 ...
糖醋黄瓜将幼小脆嫩的黄瓜放在9%—10%的食盐水里浸泡,待黄瓜肉质呈半透明为止,再用清水浸泡,除去多 ...
酱黄瓜具有独特的风味,以脆嫩爽口、香甜鲜美著称,被誉为“酱菜之宝”。 酱黄瓜的做法 原料:精 ...
瓜是人们喜爱吃的蔬菜之一,富含多种维生素,食用方便,食用方法较多。为满足不同季节不同口味的需要,根据 ...
一、酱黄瓜的腌制把腌好的黄瓜从缸中捞出,控去水分,切成片。条、块等形状,用清水浸泡,使其减少咸度, ...