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腊肠
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爱吃腊肠和腊肉或面临6大健康问题
腊肠、腊肉是南方很多家庭春节餐桌上必备的美味食物,因为通常是在农历腊月进行腌制,所以称“腊肉、腊肠” ...
腊肠如何保存?腊肠的选购与保存方法
一般情况下,腊肠是可以放冰箱保存的。腊肠是我国很有名的一种特色食物,它有着独特的风味,口感味道好。那 ...
腊味飘香,挑选腊肉、腊肠要注意这些
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自制腊肠的做法(全过程)
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广式一级腊肠的制作
广式一级腊肠色泽鲜明,入口爽适,回味浓郁,在海外及南方各地,京津沪皆受欢迎。其制作方法如下: 1、 ...
自制麻辣腊肠的做法
麻辣腊肠主料:猪肉10斤(我用的基本是瘦肉,如果你喜欢吃肥一点的可以放6斤瘦肉4斤五花肉)调料:(因 ...
自制广式腊肠的做法
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正宗四川腊肠的做法
腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、 ...
四川腊肠制作全过程
第一步:去皮。先将猪皮剥离下来,他们叫“打皮”。第二步:分块。将大块大块的肉分割成小块,以方便切片为 ...
广式腊肠的生产及质量控制
广式腊肠的生产及质量控制我国的香肠(也称腊肠)距今已有1000多年的历史,比较驰名的有广东香肠、四川 ...
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