(一)配方小米粉150千克、白糖35千克、鸡蛋5.5千克、植物油3千克。(二)工艺流程谷子→碾米→小 ...
一、原料。花生米、白砂糖、乳化剂(单甘酯、羧甲基纤维素)、pH调节剂。 二、工艺流程。原料选择→剥 ...
一、原料。花生米、白砂糖(5450,8.00,0.15%)、乳化剂(单甘酯、羧甲基纤维素)、pH ...
原辅料及配方以鲜牦牛肉为主料,辅以精盐、白砂糖、植物油、豆瓣酱面酱、五香料、辣椒、花生、芝麻并适量添 ...
作者:王亚林,江贤君用早籼米代替部分糯米(籼米与糯米配比为1∶2)酿制乳米酒,其米酒的糖度与全糯米酒 ...
(一)概述大蒜是传统的调味品,其中含有蛋白质、糖类、大蒜油、维生素和微量元素等,特别是大蒜中含有大蒜 ...
原料配方海带15千克辣椒酱4.8千克生姜酱3千克面酱9千克白糖2.4千克味精480克芝麻1千克赖氨酸 ...
1.工艺流程黑芝麻-筛选-炒香-清洗-水煮-磨浆-调配灌装-杀菌-冷却-摇匀-包装-成品2.工艺要点 ...
1.加工设备胶体磨、均质机、破碎机、水浴加热器、脱气装置、封盖机。 2.原料与配方 枸杞:15%; ...
一、材料选择:干燥、色泽鲜艳无霉点的花生仁、市售香蕉粉、蔗糖、葡萄糖(如蔗糖甜味大,可考虑用部分葡 ...