大豆的功能因子1大豆低聚糖：水苏糖、棉籽糖、蔗糖2大豆皂苷（溶血因子）3大豆异黄酮4大豆多肽5大豆磷
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角蛋白（keratins）：由处于α－螺旋或β－折叠构象的平行的多肽链组成的不溶于水的起着保护或结构 ...
肌红蛋白（myoglobin）：是由一条肽链和一个血红素辅基组成的结合蛋白，是肌肉内储存氧的蛋白质， ...
终止密码（terminationcodon）： 任何t ...
奶酒粕是酿造奶酒时的副产品，含大量酪蛋白、各种多肽、氨基酸、增殖酵母、维生素类及其它营养成分。原料配 ...
奶酒粕是酿造奶酒时的副产品，含大量酪蛋白、各种多肽、氨基酸、增殖酵母、维生素类及其它营养成分。原料配 ...
1、杆菌肽锌杆菌肽锌是由杆菌属地衣型芽孢杆菌所产生的多肽系抗生素，抗革兰氏阳性菌，具有提高饲料利用率 ...
利用生物技术从天然蛋白质物料中制备的相对分子量500~1500Da之间的寡肽具有良好的呈味功能，新型
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α－螺旋（α－helix）：蛋白质中常见的一种二级结构，肽链主链绕假想的中心轴盘绕成螺旋状，一般都是 ...
乳清蛋白浓缩粉——让细胞都健康起来乳清蛋白浓缩粉人类生存环境污染加重以及不良的生活习惯致使人体的抗病 ...
