随着全国各地危害身体健康食品事件的不断曝光，食品安全的底线屡屡被突破。很重要的原因是被发现概率很低， ...
果蔬纤维片，以燕麦纤维、胡萝卜纤维、蔬菜纤维、松谷可溶性膳食纤维等多种天然的膳食纤维为主要原料而制成 ...
所谓食品的杀菌顾名思义是将食品中的微生物全部杀灭。然而罐头食品所称“杀菌”与纲菌学上的杀菌是有区别的 ...
一、食品安全基本知识1、食品安全的定义以及食品质量主要有哪几项基本要求？根据世界卫生组织的定义，食品 ...
产地：美国NHD公司技术参数仪器型号:Profile-1356010X仪器原理:ATP（并使用PMT ...
几年前，有一家专门加工蛋卷的企业找上门，委托我们上海市食品研究所开发无糖蛋卷。原来，蛋卷市场已经 ...
作为我国权威的肉类制品科学家，他长期从事肉品科学技术研究，他率领的课题组在肉与肉制品的品 ...
卫生部关于印发《食品营养标签管理规范》的通知 卫监督发[2007]300号 各省、自治区、直 ...
由“吃饱”转向“吃好”，这是人们新的饮食理念。为了更好地切合我国居民的营养健康需求，提高 ...
本报评论员祝乃娟世界卫生组织下属国际癌症研究机构近期发布报告，评估部分肉类食品的致癌风险。人们担心自 ...
