肉类食品安全追溯系统中的模糊评价方法研究质量安全追溯模型基础是通过分析肉类食品生产链中关键危害因素,
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肉类食品中含有大量影响人体健康的胆固醇;而且,如果肉类与其他食物搭配不当,肉类中部分的营养就不能被很 ...
肉与肉制品是人们日常生活中必不可少的食品。我国目前的生肉消费主要以热鲜肉与冷冻肉为主,肉制品消费中高 ...
肉类企业食品培训手册
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美国的肉类安全卫生控制策略,概括起来主要包括动物卫生控制、残留监控、食品源性微生物的监测及在加工 ...
北京市肉类食品协会是经北京市商业委员会和社会团体行政主管机关登记的行业性社会团体法人。其宗旨是坚持改 ...
双汇奔向世界肉类行业前三强 26年,在历史的长河中只是一瞬,但在双汇的发展进程中却是一次从量变到质 ...
我国肉食加工业发展很快,肉类产量己居世界第一位,在肉类结构、肉制品品种、肉类加工工艺、肉类加工机械和 ...
2.1.2天然保鲜剂天然保鲜剂的一方面卫生上有保证,另一方面更好地符合消费者的需要,目前,国内外在这 ...
从目前来看,中国高温肉制品的市场份额大大高于低温肉制品,但从长远来看,随着人们认识和生活水平的提高, ...