刚开始学做菜的时候是不是很苦恼呢？这个放多了那个放少了都会影响到最后的味道下面，介绍53种实用的做菜 ...
71、开水点菜质增色佳妙青菜时，应用开水点菜，这样炒出的菜，质嫩色佳。若用水点菜，影响脆口。 ...
1、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。 2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一 ...
在我国，每逢新春佳节，千家万户的餐桌上少不了一道带地方风味的鱼菜，寓意“洪福延绵，年年有余(鱼) ...
亲朋好友聚会时常常要喝点酒，推杯换盏之间，有些人酒刚一下肚脸就红了。有人认为这是不胜酒力，得悠着点喝 ...
白皮黄瓜是黄瓜果品系中的优良加工品种，然而目前市场上销售的该类加工品种较少，主要是咸菜类和糖醋菜类， ...
味精是否安全？这是个争议了很久的问题。许多人在不能确定味精是否有害的情况下，自己在家做菜的时候都 ...
