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阳春面，又称光面或清汤面，是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条，常见于中国上海地区。煮这种面的面 ...

蝴蝶面属于意大利面。原料相同，但形状不同。蝴蝶面在上海、江苏及沿江一带享有较高声誉。蝴蝶面，蝴蝶面的 ...

由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲 ...

鸡蛋面柔中有韧，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香，营养丰富，物美价廉。鸡蛋面做法1原料鸡蛋两个，鸡精1g， ...

原料：面粉、水。（面水比例约：2:1）制作方法：1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。　 ...

汉族面食，流行于北方广大地区。是一种又细又长、形似龙须的面条。农历二月二龙抬头，有吃龙须面之俗。今已 ...

其实快速面就是方便面...但是我们的福建和台湾的同胞称之为快速面...就像自行车，非得弄个单车或者脚 ...

(1)感官鉴别方法①色泽：糯米色泽乳白或蜡白，不透明，也有半透明的(俗称阴糯)，大米腹白度小，多为透 ...

粳米、糯米简介粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。粳米，是粳 ...

粳米和大米的区别:粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。粳米， ...

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