主要分春、秋两季。南京、上海、北京、成都、西安等大城市郊区已基本作到排开播种分期上市。 春莴笋：秋 ...
油焖鲜笋的原料冬笋或春笋500克，酱油、糖适量，姜汁少许。制作①将竹笋斩掉老根，横着切成两片，然后用 ...
问政山笋的材料此菜以问政山春笋加糖炖制而成，脆，嫩，鲜，甜。山笋500克，香肠,冬菇各50克，火腿骨 ...
酒醉冬笋原料:原料：熟冬笋尖、桂皮、八角，高粱酒适量、精盐少许。制法:笋尖拍松，加调味料、桂皮和八角 ...
四川翠微食品有限责任公司研发部采用的不用化学合成防腐剂和抗氧化剂加工的鲜竹笋，既保持了竹笋的特有风味 ...
四川翠微食品有限责任公司研发部采用的不用化学合成防腐剂和抗氧化剂加工的鲜竹笋，既保持了竹笋的特有风味 ...
腌笋片原料:原料：材料：绿竹笋1支。腌料：盐1/5小匙，糖2大匙，酱油1杯，冷开水1杯。制法:将绿竹 ...
泡酸笋的做法1.将新鲜的笋去壳，洗净，晾干表面水分。密封罐也是洗净，晾干2.将笋放到密封罐里，然后加 ...
1．选料处理：挑选笋肉厚实、无虫蛀、表面干、质地嫩的竹笋，去除老根和外壳。2．预煮切片：竹笋入锅用沸 ...
春天，被誉为“素食第一品”、“春天的菜王”的春笋纷纷萌出，“好竹连山觉笋香”，正是春笋尝鲜的好时节 ...
