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莴笋又叫做莴苣，莴苣笋，青笋，莴菜等等名字，市面上销售的莴笋一般包含莴笋茎和莴笋叶两部分，在莴笋生长 ...

芦笋，又称露笋，每年4~6月份上市，未出土前呈白色，出土后受阳光照射就变成绿色的芦笋。芦笋营养价值极 ...

在日常的餐桌上，莴笋是经常食用的一种蔬菜，口感爽脆，味道鲜嫩，很多人都喜欢吃。但是莴笋表面的皮比较粗 ...

苦竹笋，中药名。为禾本科小乔木或灌木状植物苦竹的嫩苗。5-6月笋期采收。具有清热除烦，除湿，利水之功 ...

在立冬节气的前后，毛竹也就是楠竹的地下茎（也叫作竹鞭）的侧芽开始发育，侧芽发育成的笋芽就是冬笋了，而 ...

【种名】洋合笋【别名】毛葶玉风花、野阳合、洋合每年六七月份这种植物会像竹笋一样冒出小小紫色的笋尖，有 ...

竹笋种类繁多，一年四季都有，唯有春笋和冬笋味道最佳，无论是凉拌、烹炒还是熬汤，都十分受欢迎。但是冬笋 ...

一、玉兰片将挖好的嫩笋从腰部切断，留取鲜嫩部分，剥除笋壳。小笋用刀破至下端5厘米处，使竹笋裂开，大笋 ...

和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高。冬笋是毛竹的嫩芽，立春前藏在土中的幼笋，是公认为笋中的皇后 ...

咸莴笋制作技术选择个大、肉肥，不干不空心的鲜嫩莴笋，先用刀削去外皮。按18％～20％的比例用盐，并在 ...

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