数据显示：2012年末，浙江省规模以上方便食品制造企业达33家，总资产达92.06亿元，同比增长12 ...
摘要:食品添加剂种类繁多，直接关系着人们的食用安全和身体健康，是现代食品工业的重要组成部分，影响着整 ...
从“中国粮仓”变为“国人厨房”、“世界餐桌”，我省食品产业再攀高峰。7月13 ...
低温肉制品将会成为我国肉制品未来发展的主要趋势。到2010年，我国低温肉制品市场容量将达4100多万 ...
2012年的“速成鸡”，2013年的禽流感，2014年的“福喜事件”，加上产能过剩、消费疲软，一度让 ...
无公害食品标准主要包括无公害食品行业标准和农产品安全质量国家标准，二者同时颁布。无公害食品行业标准由 ...
据德国联邦风险评估研究所（BfR）消息，8月6日，德国联邦风险评估研究所（BfR）发布公告称将开展全 ...
经国家标准化管理委员会批准，全国肉禽蛋制品标准化技术委员会日前正式成立，秘书处设在中国商业联合会。其 ...
事件介绍肯德基、麦当劳“速成鸡”再曝使用违禁药物，央视报道称，一些养殖户为了使得鸡不得病长得快，在饲 ...
磷酸盐在肉制品中具有保持肉的持水性、增进结着力等作用。肉在冻结、冷藏、解冻和加热等加工过程中，会失去 ...
