本工艺以大豆分离蛋白碱提过程中分离出来的豆渣为原料工艺流程:豆渣——预处理————加工————功能改 ...
一、大蒜粉:1.生产工艺流程。成熟蒜瓣→去皮→分选→清洗→脱臭→切片→烫漂→冷水漂洗冷却→沥干→低温 ...
操作要点:①海带用温水浸泡,使其充分吸水膨润,漂洗除去泥沙和盐分,切成碎片。②将切碎后的海带放入2% ...
番茄含维生素C和胡萝卜素较丰富,它的加工产品也有很多,其中把番茄加工成为调味品国内外也很普遍,现介绍 ...
鱼糕作为鱼糜制品中色香味佳的方便小吃食品,深受群众欢迎。它可以制成各种口味、式样和形态的熟食食品,以 ...
一、大蒜粉: 1.生产工艺流程。 成熟蒜瓣→去皮→分选→清洗→脱臭→切片→烫漂→冷水漂洗冷却→沥 ...
油菜籽二级油精炼予榨毛油→过滤除杂→水化脱胶→脱水及脱溶→油菜籽二级油↑浸出毛油主要工艺参数:(1) ...
1.将生鲜和干燥的海带及裙带菜,经水洗或复水后煮沸(时间依水温度或原藻的种类而定,一般在85℃时煮沸 ...
应用各种淀粉的原料,用环氧丙烷为醚化剂制备食品用和医药用羟丙基淀粉(HPS),该技术具有操作简单方便 ...
山药干山药采挖时,要保护山药块茎的完整性。块茎运回后,应及时加工。先洗净块茎,泡在水中,用竹片或 ...