原料：白菜、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等。配料：盐、姜片、花椒、茴香、黄酒等。器具：四川泡菜 ...
1、配料大豆100公斤，盐卤25°Bel0公斤，水800~1000公斤。2、出品率每100公斤大豆能 ...
(1)臭卤制法①配料。野苋菜梗5千克，竹笋根5千克，鲜草头(苜蓿)4千克，鲜雪菜4千克，老姜1千克， ...
原料配方鲜独头蒜5千克白糖2千克食盐500克制作方法1.将鲜蒜去掉根须和地梗，剥去外皮。然后用清水洗 ...
原料：白菜、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等。 配料：盐、姜片、花椒、茴香、黄酒等。 器具： ...
原料：白菜、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等。 配料：盐、姜片、花椒、茴香、黄酒等。 器具： ...
圆白菜5000克，盐500克。≮美食做法≯1、圆白菜去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半。2 ...
葱油海瓜子原料：大净海瓜子400g调料：食油、红椒丝、美极鲜酱油、绍酒、味精、姜丝、姜末、蒜末、葱丝 ...
咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、腌肉。安岳咸肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品。原料配方猪 ...
咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、腌肉。安岳咸肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品。原料配方猪 ...
