端午节为什么要吃皮蛋端午节前后吃皮蛋、咸蛋是部分地方的传统习俗,这两种蛋都是由鲜蛋通过特殊工艺腌制而 ...
宜春松花皮蛋宜春松花皮蛋,又叫袁州蛋,因袁州府而得名,是宜春的传统名牌产品,在国内外市场上享有一定的 ...
皮蛋的早名叫做“变蛋”,现在北方人又称“松花蛋”。皮蛋大约发明于14世纪,也就是明代初,发明人已不可 ...
大家都知道皮蛋瘦肉粥美味又营养,但是大家对于如何才能把皮蛋瘦肉粥煮得更加的美味却不是很了解,下面 ...
禽蛋是人们日常饮食常用食品,每百克禽蛋中含水分70-73克,蛋白质13.7克,脂肪10.5-14.4 ...
皮蛋是由鸭蛋作为原材料,通过特殊的制作工艺,腌制加工而成的食物,因此,皮蛋既具有鸭蛋的营养价值,又具 ...
松花皮蛋粉的原料:①生石灰。宜选块大、体轻、少杂质、加水产生强烈气泡并迅速化灰的块灰最佳,自然化灰的 ...
据媒体报道,近日,意大利西西里岛卡塔尼亚省的警方进行食品安全突击检查时,在一家华人店铺查扣了一批在他 ...
原料配方鲜鸭蛋1000只纯碱3.5~3.75公斤生石灰12.5公斤氧化铅0.1公斤红茶末1~1.5公 ...
德山牌松茶皮蛋是湖南省的传统名特产品之一。它产于鸭蛋原料丰富、气侯适宜的洞庭湖滨的古城常德。系用泥包 ...