兴化皮蛋是江苏省兴化县肉类加工厂的一个产品，也是我国的一个名优土特产品，在国外的声誉也很大。除销售港 ...
该五香松花皮蛋由生姜、葱、蒜、桂皮、茶叶等近十种天然植物配制而成，其配方独特：在每公斤的水中加入生姜 ...
央视曝光市面上部分皮蛋由工业硫酸铜腌制，以缩短腌制时间。由于工业硫酸铜往往含有铅、砷、镉等有毒有害元 ...
据专家介绍，皮蛋上的黑色斑点是蛋白质分解产生的硫元素和金属离子反应的结果。铅、铜含量高的皮蛋，蛋壳表 ...
加锌溏心皮蛋1.配方：纯碱6～6．5千克，生石灰14～15千克，大粒食盐3千克，红茶末3千克，醋酸锌 ...
无铅硬心皮蛋1．参考配方I：纯碱1．0～1．6千克，食盐1．8千克，生石灰5千克，植物灰15千克，红 ...
有关市、县（市、区）农产品质量安全中心（绿办）： 2013年6月14日，央视曝光江西省部分企业 ...
凉拌皮蛋最少不了的是姜，这是为什么呢？皮蛋是我国的传统美食，最常见的吃法是凉拌，如姜汁皮蛋、皮蛋豆腐 ...
皮蛋瘦肉粥是一道粤菜，也是广东的地方著名小吃，由于其原料常见，做法简单而广为流传。皮蛋瘦肉粥煮起来也 ...
美国有线电视新闻网(CNN)最近选出全球最恶心的食物，中国人喜食的皮蛋夺得“最恶心食物”之冠。而 ...
