据sciencedirect数据库消息，2013年8月巴西食品技术研究所在《食品控制》（FoodCo ...
生鱼面和燕皮仅在形状上有所差异。燕皮也可做包馅的外皮煮食。福建平潭的鱼面和燕皮是我国有名的特产。原料 ...
鱼脍，即我们现在常见的生鱼片，又称为鱼生。很多人认为鱼生是日本传过来的吃法，但早在公元前823年周宣 ...
秋季是最好的进补季节，鱼类味道鲜美，营养价值高，所含蛋白质多，容易被人体吸收，同时脂肪含量低，属于健 ...
材料：苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片。 制法：苹果去皮去心去蒂，切成块状；红枣去核； ...
警惕生鱼流行性溃疡综合症（请下载附件）
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近年国内沿海地区盛行吃生鱼片，这种食物虽然味美，但并不卫生，尤其孩子的抵抗力差，容易因此患寄生虫病。 ...
霜降是秋季的最后一个节气，但是在我们省港澳才是仅仅感觉到一些秋意，离真正的秋天还有一段日子，据天 ...
据国外媒体报道，近日，日本研究人员在美国《国家科学院学报》发表报告称，他们利用新开发的冷冻保存技术， ...
真空冷却红外线脱水保鲜技术在金枪鱼生鱼片加工中的应用（请下载附件）
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